可口的五彩土豆饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.04.28 12:57

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主料

• 土豆 ：2个
• 西红柿 ：半个
• 洋葱 ：半个
• 彩色灯笼椒 ：半个
• 蘑菇 ：少许

辅料

• 盐 ：少许
• 鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 第一步
  土豆切丝活着刨子刨成细丝，放在水中洗去淀粉
• 第二步
  蘑菇、灯笼椒（颜色根据自己喜好）、洋葱丁、西红柿切丁
• 第三步
  将土豆丝捞出，倒入盆中
• 第四步
  将洋葱丁、蕃茄丁、蘑菇钉、辣椒丁和土豆丝倒在一起
• 第五步
  打入两只鸡蛋，加糖和盐少许，可加生粉，并搅拌，记得别让里面残留太多水分（水分太多会导致饼难成形）
• 第六步
  准备平底锅或煎锅倒入少许油
• 第七步
  当油温升至8成热的时候放入食材煎炸，炸至金黄出锅

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