自己做的无花果瘦肉炖鲨鱼骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时50分钟

发布时间:2018.05.22 06:41

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主料

• 鲨鱼骨 ：适量
• 猪骨 ：适量
• 猴头菇 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 青 ：适量
• 红萝卜 ：适量
• 盐 ：适量
• 章鱼干 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲨鱼骨洗净，煮沸一锅水，放入拍扁的一小块姜和一条葱，再放鲨鱼骨氽水捞起;
• 第二步
  2. 猴头菇洗净，用清水浸泡至软，再漂洗干净;
• 第三步
  3. 青、红萝卜削皮，洗净切块;章鱼干洗净稍浸泡;
• 第四步
  4. 猪骨洗净斩大块，氽水捞起;
• 第五步
  5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味即可品尝。

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无花果瘦肉炖鲨鱼骨

1303

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无花果瘦肉炖鲨鱼骨是一道十分常见的家常菜，主要食材为无花果、瘦肉和鲨鱼，鲨鱼肉可按个人喜好选择，无花果具有平肝降压、养血补虚、清热解毒的功效，味甘，含有多种维生……

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