诱人的无花果瘦肉炖鲨鱼骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时50分钟

发布时间:2018.05.13 09:27

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主料

• 瑶柱 ：20粒
• 鲨鱼骨 ：小半碗
• 瘦肉 ：2块

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  瑶柱和鲨鱼骨分别用热水浸泡至软身，沥干水分，瘦肉飞水，去掉血水和油份。
• 第二步
  瓦煲盛2/3水，煮开后将泡好的瑶柱、鲨鱼骨和瘦肉一起放进去，中火煲一个小时候熄火，焗半小时再煲半小时，放盐调味即可。瑶柱放得比平时多，因此整煲汤都非常鲜甜，肉味全部融到汤里，鲨鱼骨煲到软滑，喝完一碗顿觉舒服，甚至有再喝一碗权当吃饭的打算。

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无花果瘦肉炖鲨鱼骨

1303

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无花果瘦肉炖鲨鱼骨是一道十分常见的家常菜，主要食材为无花果、瘦肉和鲨鱼，鲨鱼肉可按个人喜好选择，无花果具有平肝降压、养血补虚、清热解毒的功效，味甘，含有多种维生……

包含食材

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