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桂圆红枣银耳糯米粥
椰汁桂圆黑糯米粥
椰汁桂圆黑糯米粥

椰汁桂圆黑糯米粥

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.29 10:55

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主料

  • 黑糯米 ：1杯
  • 桂圆 ：20颗

辅料

  • 椰汁 ：半杯

具体步骤

  • 第一步
    1. 黑糯米淘洗干净，清水浸泡约1小时。
  • 第二步
    2. 桂圆干洗干净。
  • 第三步
    3. 接一锅水，放入黑糯米、桂圆大火煮开转中火煮20分钟至黑糯米开花，改小火继续煮15分钟粘稠后，加入红糖煮3分钟溶化后熄火待凉。
  • 第四步
    4. 椰汁加一点点凉开水稀释，稍稍加热。
  • 第五步
    5. 把椰汁淋在黑糯米粥上即可。

烹饪技巧

  • 红糖换成冰糖或白糖都可以。黑糯米也叫紫米或是血糯米但有些地方好似可以再细分反正都是好东西就对了，要提前浸泡，利于煮烂。黑糯米不太容易消化尽量避免早餐吃中午或者下午喝比较好。

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