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家常银耳红枣糯米粥
家常银耳红枣糯米粥

家常银耳红枣糯米粥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.08 05:27

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主料

  • 银耳三四朵
  • 红枣(有核) :10颗
  • 糯米一把

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将银耳用清水泡发,去杂,洗净,撕成小片;
  • 第二步
    2. 糯米淘洗干净;冰糖捣碎,备用。
  • 第三步
    3. 紫砂锅内加水适量,放入糯米煮粥,八成熟时加入银耳片、冰糖末、枸杞,再煮至粥熟即成。

烹饪技巧

  • 如何选购:良质银耳———干燥,色泽洁白,肉厚而朵整,圆形伞盖,直径3厘米以上,无蒂头,无杂质。次质银耳———干燥,色白而略带米黄色,整朵,肉略薄,伞盖圆形,无蒂头,无杂质。劣质银耳———色白或带米黄色,但不干燥,肉薄,有斑点,带蒂头,有杂质,朵形不正

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吃货的小管家

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