家庭版金橘炖牛腩

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.05.03 06:37

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主料

• 牛腩 ：适量
• 金桔 ：适量
• 藕 ：适量
• 山楂 ：适量

辅料

• 葱段 ：适量
• 姜片 ：适量
• 料酒 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 牛腩洗净，切大块；金桔洗净，一切为二；山楂洗净；莲藕去皮，洗净，切片。
• 第二步
  2. 牛腩放开水锅里，汆烫5分钟，撇去血沫，捞出，用温水冲洗去表面浮沫。紫砂锅大火烧开水，放入汆烫过的牛腩，加葱段、姜片、料酒，番茄酱、山楂，大火烧开，转小火炖40分钟。
• 第三步
  3. 放入金桔、莲藕片、盐、白糖调味，小火再炖30分钟，即可。

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