秀色可餐的肉末烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子去蒂，切长条
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  第二步
  2.放入盐杀出水分，再用水漂洗干净挤干水分
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  第三步
  3.肉切肉碎
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  第四步
  4.热锅冷油放入茄条炒软后盛出
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  第五步
  5.热锅冷油放入肉碎炒变色
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  第六步
  6.放入郫县豆瓣酱炒香
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  第七步
  7.加入蒜末炒香
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  第八步
  8.加入茄条，生抽，酱油，糖炒入味
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  第九步
  9.加入盐和鸡粉调味即可