简易的蜜汁豆干

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.05 03:34

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主料

• 油豆泡 ：300

辅料

• 香油 ：5ml
• 白糖 ：10
• 大料 ：2朵
• 盐 ：3
• 蜂蜜 ：20ml
• 鸡精 ：3
• 干红椒 ：2个
• 老抽 ：20ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.油豆泡300g;
• 
  第二步
  2.调味料；老抽、蜂蜜、葱段、大料、白糖、盐、姜片、干红辣椒、鸡精、香油；
• 
  第三步
  3.锅中放入800ml冷水，倒入油豆泡、大火煮开后放入干红辣椒、大料、姜片、鸡精、盐、葱段；
• 
  第四步
  4.再倒入生抽，煮10分钟后转小火焖煮至汤汁收干；
• 
  第五步
  5.在倒入蜂蜜、香油搅拌均匀即可出锅。

烹饪技巧

• 1、煮豆干的水一定要一次放足，中途不要加水以免影响口感；2、也可以用油炸豆干制作。

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