豉油烧大虾

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.12 08:46

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主料

• 鲜活基围虾 ：六两
• 葱 ：二根

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 基围虾洗净，剪去须、脚，再在背部切一刀，去除泥肠(基围虾跳得很厉害,要用盖子把它盖住)
• 第二步
  2. 葱切葱花
• 第三步
  3. 姜切姜片四五片
• 第四步
  4. 锅上火加热，倒入适量油，油热倒入基围虾煸炒，加姜片，煸炒至变虾壳变红色
• 第五步
  5. 倒入适量蒸鱼豉油、少量盐，适量糖，加少量水翻匀，焖煮约一分钟左右
• 第六步
  6. 加入适量味精，翻匀撒葱花盛出

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