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地三鲜
地三鲜

地三鲜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.30 07:45

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆去皮,洗净切滚刀块
  • 第二步
    2. 茄子去蒂,洗净切滚刀块
  • 第三步
    3. 青椒去蒂去籽,洗净切块
  • 第四步
    4. 姜切小块,大蒜拍松切末
  • 第五步
    5. 锅上火加热,倒入适量油(比一般烧菜时油略多一些),约五成热时倒入土豆块炸约三分钟捞起
  • 第六步
    6. 然后放入茄子块炸约二分钟捞起
  • 第七步
    7. 然后放入青椒块炸约一分钟捞起
  • 第八步
    8. 倒出油,洗净锅,再倒入极少量油加热
  • 第九步
    9. 放入姜块、蒜末爆香,倒入炸好的土豆、茄子
  • 第十步
    10. 略加水,加入生抽、少量盐、糖略焖一分钟
  • 第十一步
    11. 加入炸好的青椒,加味精调味,倒入水淀粉勾芡即成

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简单地三鲜 简单地三鲜
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