新鲜美味清蒸鲈鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.23 05:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将切好的姜丝、蒜瓣、少量花椒放入打理干净的鲈鱼腹内、背部，并洒适量盐，腌渍10～15分钟入味；
• 第二步
  2. 电磁炉设定8～10分钟，放入味好的鲈鱼，蒸煮；
• 第三步
  3. 待鲈鱼将要蒸好时，在炒锅中倒入2勺色拉油，烧热；
• 第四步
  4. 鲈鱼蒸好出锅，洒上葱丝、浇以热油和清蒸鱼专用调料油。

烹饪技巧

• 清蒸鱼一定要是鲜鱼，这样清蒸才鲜而不腥。调料油我用的是李锦记的蒸鱼豉油，还不错。

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