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酸菜鱼的家常做法
酸菜鱼
酸菜鱼

酸菜鱼

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.03 04:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 酸菜洗净，控去水分，切成细丝备用。鱼肉开片（0.5cm厚），用盐、料酒、鸡精、鸡蛋清和淀粉腌制一下备用。
  • 第二步
    2. 姜片和葱爆香，酸菜下锅煸炒片刻，再加野山椒和水用大火煮。 煮开后，加入家乐清鸡靓汤口味浓汤宝搅拌均匀，小火煮。
  • 第三步
    3. 5分钟后，将鱼片下入汤中，待鱼片变色即可。

烹饪技巧

  • 要保持鱼片的鲜嫩，下锅时间不易过长。草鱼能促进血液循环，调节人体血脂，对体虚乏力、食欲不振和患心血管病的人来说，可以适量多吃

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酸菜鱼的家常做法 酸菜鱼的家常做法
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已被3568人参考

酸菜鱼的家常做法，是一道经典的川菜，以新鲜鱼为主，酸辣可口。用草鱼制作而成的道四川家常菜，肉质细腻美味；酸菜乃是开胃之菜，常常被用作辅料加入到各类汤菜中；吃起来……

包含食材
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