叉烧肉卷饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.23 05:07

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主料

• 面粉 ：适量
• 猪颈背肉 ：一块
• 生菜 ：适量

辅料

• 油 ：少许
• 开水 ：适量
• 李锦记叉烧酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加开水和成稍软的烫面。揉匀，饧20分钟。分成比水饺稍大点的剂子。按扁，一块上抹少许油，另一块至其上，擀薄。放入平底锅中，鼓起，翻面。拿出，撕开即成两张饼
• 第二步
  2. 肉切小块，抹上叉烧酱，每一块都抹匀。腌制过夜。肉放烤网，底下放铺锡纸的烤盘。烤箱预热220度，20分钟。每5分钟拿出刷一次叉烧酱。
• 第三步
  3. 春饼上铺生菜，放切片的叉烧肉，卷起即成。

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