小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

苦瓜虾仁滑蛋
苦瓜虾仁滑蛋

苦瓜虾仁滑蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.21 06:27

  • 2228人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅加橄榄油,先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻;
  • 第二步
    2. 接着倒入虾仁再翻炒片刻;
  • 第三步
    3. 然后把打散的鸡蛋液均匀的淋在苦瓜和虾仁上,静置3秒翻炒均匀;
  • 第四步
    4. 最后加盐、鸡精、胡椒粉调味盛于盘中,取腌好的西红柿围边即可。

烹饪技巧

  • 苦瓜也叫凉瓜,我国南方好像流传着一首客家山歌:“人讲苦瓜苦,我话苦瓜甘。甘苦任群择,不苦那有甜。”苦瓜因味苦得名。历代医学都认为它有清暑涤热,明目解毒的作用。夏日炎阳,人易患中暑,加之多雨湿热,有利于细菌的生长繁殖,食物易腐烂变质,致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生,所以,夏季常食苦瓜对身体极为有利。

8

收藏

分享