酸辣香菇豆腐汤

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。
• 第二步
  2. 豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。
• 第三步
  3. 锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
• 第四步
  4. 加入适量的开水。
• 第五步
  5. 加入生抽。
• 第六步
  6. 加入香醋。
• 第七步
  7. 加入香醋。
• 第八步
  8. 加入油辣椒。
• 第九步
  9. 煮上3分钟后加入豆腐
• 第十步
  10. 加入胡椒粉。
• 第十一步
  11. 加入适量的盐。
• 第十二步
  12. 加入水淀粉勾芡。
• 第十三步
  13. 倒入蛋液搅匀。
• 第十四步
  14. 最后加少许鸡精淋入香油关火。