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香菇炸酱
香菇炸酱

香菇炸酱

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.12 04:07

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主料

辅料

  • 大葱适量
  • 熟花生米 :适量
  • 熟芝麻 :适量
  • 生抽 :适量
  • 老抽 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 大葱切末。熟花生米去皮碾碎,准备少许熟芝麻
  • 第二步
    2. 五花肉剁末
  • 第三步
    3. 香菇洗净切小丁备用
  • 第四步
    4. 热锅放油,油热后下肉末煸至外表略有些变黄
  • 第五步
    5. 把肉沫拔到一边,下葱末小火煸香炒匀
  • 第六步
    6. 倒入香菇丁,炒软
  • 第七步
    7. 加入老干妈豆豉酱
  • 第八步
    8. 调入生抽,老抽,白糖炒匀后煮5。6分钟。
  • 第九步
    9. 撒入芝麻和花生碎
  • 第十步
    10. 关火,炒匀即可

烹饪技巧

  • 1.老干妈,生抽,老抽咸味都重,盐就不用再放了。2.香菇加热的过程中会有水分渗出,一般不需要另外加水,你可以根据实际情况来调整。3.芝麻和花生熟加进去后马上关火,吃起来更香。

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