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自制香菇炸酱
自制香菇炸酱

自制香菇炸酱

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.30 03:17

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 盐 :适量
  • 香菇适量

具体步骤

  • 自制香菇炸酱的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材:香菇、猪肉、香葱
  • 自制香菇炸酱的做法图解二
    第二步
    2.香葱和香菇洗干净
  • 自制香菇炸酱的做法图解三
    第三步
    3.猪肉切成末、香菇切成丁、香葱切成小段
  • 自制香菇炸酱的做法图解四
    第四步
    4.花生炒熟后去掉外衣,碾碎待用
  • 自制香菇炸酱的做法图解五
    第五步
    5.平底锅烧热
  • 自制香菇炸酱的做法图解六
    第六步
    6.加入适量清油烧热
  • 自制香菇炸酱的做法图解七
    第七步
    7.倒入猪肉末炒香
  • 自制香菇炸酱的做法图解八
    第八步
    8.由于猪肉实在太少,所以我加了一些火腿肠末
  • 自制香菇炸酱的做法图解九
    第九步
    9.把肉末拨到一边,下香葱炒香
  • 自制香菇炸酱的做法图解十
    第十步
    10.炒匀
  • 自制香菇炸酱的做法图解十一
    第十一步
    11.加香菇炒软
  • 自制香菇炸酱的做法图解十二
    第十二步
    12.香菇一起炒匀炒软
  • 自制香菇炸酱的做法图解十三
    第十三步
    13.加老抽
  • 自制香菇炸酱的做法图解十四
    第十四步
    14.加生抽
  • 自制香菇炸酱的做法图解十五
    第十五步
    15.加入辣椒酱
  • 自制香菇炸酱的做法图解十六
    第十六步
    16.加入适量白糖
  • 自制香菇炸酱的做法图解十七
    第十七步
    17.加入芝麻
  • 自制香菇炸酱的做法图解十八
    第十八步
    18.加入花生碎

烹饪技巧

  • 辣椒酱这一步可以加入一些豆鼓碎食用油可以多加一些,少了,不容易保存

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花生君

花生君

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