自制香菇炸酱

具体步骤

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  第一步
  1.香菇洗干净，冷水浸发，我浸了3个小时。
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  第二步
  2.香菇切小块
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  第三步
  3.猪肉切成小块
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  第四步
  4.热锅冷油
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  第五步
  5.等油六成热时，放入姜末，同时放入胡萝卜。
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  第六步
  6.略炒下
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  第七步
  7.放入猪肉丁翻炒
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  第八步
  8.等猪肉丁成白色后，放入香菇丁。
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  第九步
  9.略炒一会后，放入黄豆酱。
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  第十步
  10.加入浸泡香菇的水，只取沉淀过后上面干净的部分。
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  第十一步
  11.加盖，小火炖。
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  第十二步
  12.等汤汁收稠后，放入葱末。
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  第十三步
  13.炒匀后装盘