阿胶的做法2

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.25 08:02

• 1514人看过
• 12
• 收藏

主料

• 阿胶 ：250
• 黄油 ：300ML
• 冰糖 ：250
• 炒熟的芝麻 ：250
• 炒熟的大核桃仁 ：250

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取阿胶250克,先不要撕开包装,直接隔着包装用榔头把阿胶砸碎,放入大碗中.
• 第二步
  2. 加入300ML左右的黄酒,放在密闭的容器里泡两到三天至阿胶软化(我在大碗外面包了两层保鲜膜).
• 第三步
  3. 阿胶软化后,放在大点的容器里,加250G冰糖,上锅隔水蒸,蒸的过程中要时不时搅拌下,以免粘底.(黄酒能盖住阿胶和冰糖就够了,不要像我图片里加这么多黄酒,我加多了,后面感觉太稀,蒸好后又直接用小火熬了好一会儿.)
• 第四步
  4. 蒸到冰糖和阿胶都化开,加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁,搅拌均匀.
• 第五步
  5. 准备一个饭盒,四壁刷上色拉油,把熬好的阿胶倒入饭盒,等完全凉透后放冰箱过一夜,取出倒扑出来,切成片状,放冰箱冷藏.每天吃个两到三片就够了,千万不要多吃,会上火的.

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

番茄小豌豆

共有488个成果

TA的其他成果

查看全部

阿胶炖鸡肉

13

已被3744人参考

阿胶炖鸡肉是一道用阿胶还有鸡肉等等为原材料做成的食物。阿胶就是红枣特别的甜，红枣是外皮为红色的枣子，它可以很好的用来作为炖品，不论是和五花肉还是银耳这些食材，红……

包含食材

• 阿胶

相关做法

阿胶

• 
  浆果酸奶冰棒
  18人点赞
• 
  希望-《顶级厨师》2013
  15人点赞
• 
  养颜阿胶枣
  16人点赞

热门推荐

• 朱家兄弟串串加盟费
• 冰淇淋加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 冷饮店加盟
• 海鲜加盟
• 红酒加盟
• 豆浆加盟
• 面包加盟

全部其他的“阿胶炖鸡肉”做法

• 飞鱼
• 
  滚烫圆子
• 
  贤惠煮饭妻
• 
  黄瓜拌饭

阿胶的做法2评论

评论

• 
  韩国春酱

  韩国春酱这个做法还是挺简单的，因为她做起来针的是特别的简单，……

• 
  阿胶糕

  阿胶糕是一道美味的食品，红枣中的营养价值极高，蛋白质和维生素……

• 
  安慕希酸奶冰棒

  安慕希酸奶冰棒特别的好吃，而且大家想想在夏天的时候自己做一个……

• 
  阿胶枣

  阿胶枣甜甜的，很不错，越吃越想吃，它是用红枣做成的，并且里面……