红烧黄花鱼

具体步骤

• 第一步
  1. .食材：黄花鱼。
• 第二步
  2. 洗净。
• 第三步
  3. 用老抽腌渍20分钟。
• 第四步
  4. 辅料：香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜。
• 第五步
  5. 香菜、菜椒、辣椒、大蒜头、生姜洗净。
• 第六步
  6. 热锅油七成热煎鱼。
• 第七步
  7. 两面煎好后放料酒。
• 第八步
  8. 把腌渍的酱油倒入加热水、姜、蒜头放入盖锅盖烧八分钟。
• 第九步
  9. 开盖加菜椒、辣椒烧一分钟左右。
• 第十步
  10. 鱼盛出，把香菜在鱼汁中拌好入味，我最喜欢这种吃法。