鸡蛋卷饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 10:49

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主料

• 鸡蛋 ：2个
• 面粉 ：4大勺
• 水 ：适量

辅料

• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 胡椒粉 ：适量
• 香葱末 ：适量
• 酱菜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉可以过筛一次，嫌麻烦也可以不过筛。加入鸡蛋和调料拌匀，不要搅拌太久，稍微拌一拌就好了。平底锅中倒油，微微热，就可以倒入1/3-1/4的面糊，转转锅子，使面糊铺平。
• 第二步
  2. 加入适量水，其实水量很关键，也是我每次都没有量，通过面糊稠度控制面糊厚度。调好后，静置15分钟，静置很关键，可以使疙瘩自己慢慢溶化。稍微拌一拌，使调料均匀。
• 第三步
  3. 煎至两面金黄即可。

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豆沙鸡蛋卷饼

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包含食材

• 小麦面粉
• 鸡蛋

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