清炒带子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.26 09:06

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主料

• 急冻美国大带子 ：200 克
• 蜜糖豆 ：200 克

辅料

• 鸡汤或水 ：1 汤匙
• 鲜百合 ：1 个
• 盐 ：适量
• 油 ：2 茶匙 1 汤匙
• 甘笋花 ：数片
• 葱白 ：2 棵
• 薑花 ：数片
• 绍酒 ：2 茶匙

具体步骤

• 第一步
  1. 置中式易洁锅於中大火上，锅红时下油2茶匙及盐少许，然后加入蜜糖豆，不停炒动至顏色变為翠绿，洒下鸡汤或水，继续兜炒，下百合及甘笋花，炒至百合转半透明状便铲出。
• 第二步
  2. 放锅回中大火上，下油1汤匙，爆香姜葱，加入带子轻轻铲散，洒酒，下蜜糖豆及百合一同兜匀。趁热供食。

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