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圣诞树蛋糕卷
棋格蛋糕卷
棋格蛋糕卷

棋格蛋糕卷

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.01 03:37

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主料

  • 纯可可粉 ：3/4小勺
  • 牛奶 ：2
  • 蛋黄糊 ：25
  • 蛋黄 ：4个
  • 细砂糖 ：10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先拌好蛋黄糊【蛋黄4个、细砂糖10克、牛奶65克、色拉油50克、低粉 80克。】。
  • 第二步
    2. 蛋白糊【蛋白4个、细砂糖 50克、盐 1克 柠檬汁少许。】打至8分发。预热烤箱175℃。
  • 第三步
    3. 制作巧克力糊【纯可可粉3/4小勺、牛奶2克、蛋黄糊25克、蛋白糊50克。】：取方子里的蛋黄糊和牛奶拌匀，筛入可可粉拌匀。
  • 第四步
    4. 要事先在油纸上画出2cmX2cm的小格子。
  • 第五步
    5. 将巧克力糊滴入铺了油纸的烤盘。
  • 第六步
    6. 烤盘入烤箱继续烤制25分钟，烤好后出炉。
  • 第七步
    7. 稍凉后卷起来即可。喜欢夹馅的可以抹上果酱或抹上打发的奶油加上果粒，再卷起来，冷藏定型即可。

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圣诞树蛋糕卷 圣诞树蛋糕卷
828
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圣诞树蛋糕卷，这是一道卖相特别好看特别吸引人的注意力的蛋糕类甜品，吃起来软软的甜甜的滑滑的，口感特别美好而又独特，闻起来也是香喷喷的让人口水连连，除了口感和风味……

包含食材
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牛奶 低筋面粉 鸡蛋

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