鲶鱼（炒？）算是吧嘿嘿

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 11:36

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主料

• 鲶鱼 ：半条

辅料

• 葱姜蒜辣椒 ：酌量
• 料酒 ：酌量
• 盐，糖 ：酌量
• 水淀粉 ：酌量

具体步骤

• 第一步
  1. 用料酒葱姜蒜糖盐腌制半个小时
• 第二步
  2. 上锅，热油，准备下锅，裹上水淀粉，下锅炸至金黄
• 第三步
  3. 炸至金黄色后捞出锅，将葱姜蒜下锅爆香，鱼块再下锅，加水，几乎快要没过鱼块，小火慢炖，十到十五分钟即可，出锅时用水淀粉勾芡，哈哈~~完成了
• 第四步
  4. 不错~~
• 第五步
  5. 好吃~~~

烹饪技巧

• 鲶鱼只有大刺，没有烦人的小刺，比鲤鱼什么的方便多了，老人小孩也完全不用担心~~~

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