清蒸带鱼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.23 08:21

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主料

• 带鱼 ：1根

辅料

• 生姜 ：3-4片
• 大蒜 ：2瓣
• 葱 ：适量
• 盐糖味精 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 先将新鲜的带鱼洗净处理，切成段，然后放入盐腌制，静置15-30分钟。使其入味（由于是夏天，静置的过程我把带鱼放在冰箱中）
• 第二步
  2. 姜切片，大蒜也切片，葱切成长段备用。
• 第三步
  3. 将腌制好的带鱼从冰箱取出，放入姜片、蒜片、葱段，加入糖和味精调味，喜欢口味重的朋友还能适量加些鲜酱油。
• 第四步
  4. 所有食材上蒸锅，隔水蒸大约20-30分钟。时间根据带鱼的大小，这次我买的带鱼一根有两斤多所以时间久些。

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