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猪骨黄豆苦瓜汤
猪骨黄豆苦瓜汤

猪骨黄豆苦瓜汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.28 02:33

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪骨飞水,冲洗干净血沫;
  • 第二步
    2. 苦瓜清洗干净,去籽去瓢,切块;
  • 第三步
    3. 苦瓜飞水,这样可以去除苦味;
  • 第四步
    4. 黄豆清洗干净;
  • 第五步
    5. 黄豆和猪骨放进锅里,加入清水;加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序;
  • 第六步
    6. 煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可。
  • 第七步
    7. 喝汤、吃苦瓜、啃猪骨。

烹饪技巧

  • 苦瓜功能主治:味苦,性寒;归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热,解毒、健胃、除邪热,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老的功效;还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。

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