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香菇木耳墨鱼汤
香菇木耳墨鱼汤

香菇木耳墨鱼汤

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.05.02 03:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用清水加姜片泡墨鱼干5-8个小时左右后把墨鱼表面上黑色的皮撕掉扔掉。保留下里面的肉和骨头。然后把墨鱼肉切成粗丝。
  • 第二步
    2. 黑木耳和香菇泡发3小时左右后去蒂撕开成小朵
  • 第三步
    3. 把骨头或者五花肉飞水去除血水。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
  • 第四步
    4. 把红枣取出,清洗干净,连同墨鱼、木耳、香菇一起放入汤锅中,并加入适量清水。用大火把汤烧开,然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可。
  • 第五步
    5. 如果要放白萝卜,在出锅前半小时放入。

烹饪技巧

  • 我国古代文献中记载;墨鱼肉具有养血滋阴,益肾通气的功效。其味甘咸性平,可益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血。一般人皆可食用。最适合女性食用。香菇有健脾胃,益气血,益智安神,美容排毒,改善大便秘结;黑木耳是很好的排毒食物。此汤排毒养颜补养气血。这款汤所需要的材料,在超市、菜市场都能买到,想偷懒的童鞋们,在我的淘宝小店(乔医师靓汤养生馆)有配制好的材料包,免去您到处配备之苦!!!!!!!!

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香菇木耳墨鱼汤 香菇木耳墨鱼汤
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香菇木耳墨鱼汤,墨鱼富含胶原蛋白,是天然的美容佳品。鱼肉质嫩而味鮮,富含优质动物蛋白,益气健脾,利水消肿。木耳鲜嫩脆爽,口味清香。浆液丰富,味道清香,能刺激消化……

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