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清汤-香菇木耳墨鱼汤
清汤-香菇木耳墨鱼汤

清汤-香菇木耳墨鱼汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.07 03:38

在家总喜欢妈妈的炖汤,觉得妈妈是世界上最会炖汤的人。这道香菇木耳墨鱼汤尝起来略为清淡,不由得让人想念起妈妈的味道来。汤浓郁的香味萦绕鼻翼久久不肯散去,令人感动不已。墨鱼适宜阴虚体质,贫血,妇女血虚经闭,带下,崩漏者食用,但脾胃虚寒的人应少吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    汤料清洗:将汤料(除墨鱼)放入清水中浸泡15-20分钟,然后捞起待用
  • 第二步
    墨鱼加姜片用清水浸泡60分钟,剥去表层膜衣,去骨,切丝待用(鱼骨也可一同煲制)
  • 第三步
    将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
  • 第四步
    将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可。

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香菇木耳墨鱼汤 香菇木耳墨鱼汤
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香菇木耳墨鱼汤,墨鱼富含胶原蛋白,是天然的美容佳品。鱼肉质嫩而味鮮,富含优质动物蛋白,益气健脾,利水消肿。木耳鲜嫩脆爽,口味清香。浆液丰富,味道清香,能刺激消化……

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