泡椒肥肠

具体步骤

• 第一步
  1. 买回来的半熟猪大肠洗净切段开水焯烫一下。
• 第二步
  2. 泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片。
• 第三步
  3. 炒锅倒油炸香花椒捞出。
• 第四步
  4. 再爆香葱花，泡椒和蒜片。
• 第五步
  5. 倒入肥肠煸炒。
• 第六步
  6. 淋入白酒炒香。
• 第七步
  7. 加入酱油。
• 第八步
  8. 加入白糖和少许盐。
• 第九步
  9. 继续编炒片刻，加入青椒。
• 第十步
  10. 加入香菜段。
• 第十一步
  11. 淋入香油。
• 第十二步
  12. 翻炒均匀关火。