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烧茄子新做法 汤汁美味适合拌饭
烧茄子新做法 汤汁美味适合拌饭

烧茄子新做法 汤汁美味适合拌饭

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.29 11:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子切成条或者块,柿子椒切块,西红柿切小块。锅中多放油,开始炸茄子。茄子炸到金黄,软嫩捞出备用。
  • 第二步
    2. 取一小碗调汁:1勺盐,2勺糖,3勺酱油,4勺醋,鸡精少许,兑入一些水,放在一边备用。
  • 第三步
    3. 锅中油热后,放入葱姜蒜炝锅,放入柿子椒翻炒,翻炒一会,放入番茄块,继续翻炒,柿子椒软后,加入刚才炸好的茄子,倒入鱼香汁,翻炒,焖制一会。
  • 第四步
    4. 滴入几滴花椒油,倒入水淀粉,翻炒几下,出锅,撒香葱点缀一下。

烹饪技巧

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