君君：1、新手可能难以掌握好调料的比例，最简单的方法就是用筷子蘸一点汁尝尝味道，自己调节咸淡。2、牛肉要横着纹路切（就是与牛肉纤维呈垂直状），这样切出来的牛肉才嫩。3、卤汁用滤网过滤掉杂质，放冰箱冷藏保存变成老卤，如果短期内不用就放冷冻室。4、我还放了一些干山楂片，一般做猪肉我都会放一些，能解腻而且能让肉炖的更熟烂。
小龙虾:小龙虾是近几年很受欢迎的一种食材，肉质鲜嫩多汁，口感……
东北特色铁锅炖是一道地道的东北家常菜，豆角土豆白菜等等，可以……
茄子是一种十分具有营养的蔬菜，它具有清热解毒，降低胆固醇等多……
红烧老鹅是非常简单有非常好看的一道美食哦，小编很是喜欢这道美……
八角
洋葱
牛腱子肉
姜
大蒜
白芷
花椒
油你做主
评论