小炒五花肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.01 04:24

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主料

辅料

• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许
• 辣椒 ：少许
• 料酒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉洗净切成片，不要太薄。
• 第二步
  2. 热锅下油，至五成热时放入五花肉片，中火煎至两面发黄，出油后盛出。
• 第三步
  3. 爆香葱姜蒜和辣椒。
• 第四步
  4. 放入煎好的肉片大火翻炒，放入适量料酒、白糖、生抽翻炒均匀。
• 第五步
  5. 放入适量盐，翻炒片刻，放入鸡精出锅即可。

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