小炒五花肉

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.18 04:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 第一步，把冷冻好的五花肉切片
• 第二步
  2. 青椒，蒜也都切片，芹菜切段
• 第三步
  3. 把五花肉下锅煸炒出油（出的油比较多，到出来部分可以炒其他的菜用）然后把八角小茴香下锅一起煸炒出香味
• 第四步
  4. 煸炒差不多加入大蒜翻炒几下加入料酒和生抽翻炒，火候自己炒的时候掌控好，没拍图了
• 第五步
  5. 最后加入青椒芹菜，加入适量盐翻炒断生，出锅前加入点鸡精
• 第六步
  6. 一盘香喷喷的小炒肉出锅了，老公说很好吃（由于我两都不爱吃太油的肥肉，所以五花肉煸的有点干）

烹饪技巧

• 五花肉洗干净放冷藏冷冻下，这样切片的时候很好切，大小均匀

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