美味小炒五花肉

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉用凉水煮烂(筷子能插透就证明好了)
• 第二步
  2. 五花肉切片，换水再煮一次 ，为的是把油煮出来，这样肉就不会腻了大概煮15分钟左右就行了，煮好捞出
• 第三步
  3. 蒜苗洗净切段，
• 第四步
  4. 蒜和姜切碎
• 第五步
  5. 6 7个干红辣椒洗净切碎
• 第六步
  6. 油热后放几粒花椒呛锅，再放姜末蒜末
• 第七步
  7. 放入煮好的五花肉翻炒
• 第八步
  8. 倒入少许生抽，少许老抽翻炒再倒少许醋
• 第九步
  9. 记得放少量盐
• 第十步
  10. 放入蒜苗，翻炒一会儿后放入鸡精，淋少许料酒
• 第十一步
  11. 不油不腻的小炒五花肉出锅了