红烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.27 03:22

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主料

• 茄子 ：两个

辅料

• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 切姜葱，茄子削皮，切片放在水里浸泡，捞出。
• 第二步
  2. 在碗里放入适量的淀粉，一个鸡蛋，盐，花椒粉加水和均匀。
• 第三步
  3. 在锅里放油，炸葱姜，放盐，胡椒粉。
• 第四步
  4. 茄子片放在步骤“2”的碗里。
• 第五步
  5. 一个锅在另外里倒油，把步骤“4”里的茄子放入这个锅里炸，炸成金黄色捞出。
• 第六步
  6. 把金黄色的茄子放在步骤“3”的锅里烧熟，加点酱油，装盘。

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