西班牙土豆煎蛋饼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 06:12

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主料

辅料

• 意大利调料 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 橄榄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆去皮，切成0.5cm左右的片，冷水下锅，烧水，水开后转小火煮5分钟，捞出备用
• 第二步
  2. 鸡蛋加盐，打匀；洋葱切细丝，蒜切细丝
• 第三步
  3. 锅内起油，中火炒洋葱丝和蒜丝5分钟，直至洋葱变软
• 第四步
  4. 加入煮好的土豆片(注意摆放的层次，尽量平铺)，和欧芹碎（我用的是意大利调料），中火加热5分钟
• 第五步
  5. 将打好的鸡蛋加入锅内，撒上黑胡椒，盖上盖子，小火加热20分钟，或直至鸡蛋成型
• 第六步
  6. 装盘，或直接用锅上桌，即可食用

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