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千张结烧五花肉
千张结烧五花肉

千张结烧五花肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.15 10:03

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主料

辅料

  • 料酒 :适量
  • 盐 :少许
  • 干红辣椒 :少许
  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 冰糖少许
  • 香葱 :适量
  • 鸡精 :少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将五花肉切成小块,用料和盐腌制一会儿。
  • 第二步
    2. 焯水并去除浮沫。
  • 第三步
    3. 捞出五花肉,沥干汤汁,汤汁留作备用。
  • 第四步
    4. 锅中做油,将姜蒜片和辣椒爆香,倒入五花肉翻炒。
  • 第五步
    5. 倒入汤汁。
  • 第六步
    6. 加入千张结翻炒均匀。
  • 第七步
    7. 倒入适量生抽,加点盐,开小火焖烧15分钟。
  • 第八步
    8. 加入几颗冰糖,烧至冰糖溶化。
  • 第九步
    9. 撒点鸡精、香葱翻炒均匀,出锅。

烹饪技巧

  • 家常菜之所以特别好吃,让人深念着无法忘怀,是因为那里面满满的都是爱呐。不管走到哪里,尝遍各地美食,最后还是想起爸妈煮的饭做的菜。不华丽、不繁复,确实全天下最美味的东西。那是亲人的关爱,是家的味道。------昼皇锦儿。

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