私房菜：一锅出

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.20 03:43

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主料

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大料 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 白糖 ：适量
• 酱油（可有可无） ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将五花肉切3cm左右大小的块，豆腐切块。
• 第二步
  2. 白菜用手撕成块，用手撕营养不易流失。葱切段、姜用刀拍碎。
• 第三步
  3. 将大料、花椒、干辣椒、处理好的葱姜放进料包或料盒内备用。
• 第四步
  4. 这一步很重要，要记好层次。将五花肉均匀铺在锅底，第二层放白菜，依次是豆腐，把粉条摆放在最顶上。将料盒塞到锅子最下面。
• 第五步
  5. 锅里加水大概没过白菜一半（白菜本身出水，所以水不宜多），加适量酱油、盐、鸡精和一点点糖。
• 第六步
  6. 大火烧开、转中火慢慢收汁即可。

烹饪技巧

• 这道菜最主要的特点就是一滴油都不用放，猪肉肥而不腻，很适合对身材要求苛刻的女生哦~而且制作简单。

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