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五分钟搞定蛋炒细面
五分钟搞定蛋炒细面

五分钟搞定蛋炒细面

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.04.30 08:55

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主料

  • 细面(熟的) :一斤(两人份)
  • 西红柿一个(中等)
  • 螺丝辣椒 :两个
  • 包菜 :适量
  • 鸡蛋一个

辅料

  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量
  • 少量
  • 食盐 :少量
  • 味精少量
  • 老抽 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 西红柿切片,辣子和包菜切丝,蒜片,姜丝,葱碎,鸡蛋加盐打散。准备工作完成。
  • 第二步
    2. 原谅我吧,又忘拍分步照片(≧≦)。葱姜蒜爆香倒入鸡蛋炒至变色,加入螺丝辣椒西红柿和包菜,大火翻炒一分钟。加入面条继续翻炒,加入适量食盐味精和老抽(这三者可在小碗中加水搅拌均匀)。继续翻炒两分钟即可出锅。

烹饪技巧

  • 包菜可以换成各种青菜,也可以放点豆芽,个人觉得西红柿和螺丝辣子比较搭,当然,蛋炒细面不能少了鸡蛋,嘿嘿。

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