酸甜猪脚

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.06.16 06:30

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主料

• 猪蹄 ：2个

辅料

• 油 ：少许
• 糖 ：少许
• 姜片 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：少许
• 老抽 ：适量
• 水 ：适量
• 酸笋 ：适量
• 酸芥头 ：适量
• 红椒 ：适量
• 冰糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 炒锅放少许油，放入糖小火炒出糖色，放姜片，八角，香叶，猪脚一起炒出香味，放少许老抽翻炒，加入水盖过猪脚，焖煮一小时！
• 第二步
  2. 猪脚小火焖煮一小时后，软烂，盛出，备用！
• 第三步
  3. 炒锅放油，超市买的酸笋，酸荞头，红椒，炒出香味，放之前焖煮好的猪脚一起，加入少量冰糖，翻炒，大火收汁，即可。

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