好吃的酸甜猪脚

具体步骤

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  第一步
  1.准备好香料，姜片。
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  第二步
  2.猪蹄加入姜皮，入锅里焯水。
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  第三步
  3.冷水冲洗干净浮沫。
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  第四步
  4.热锅下油。加一勺糖熬化。
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  第五步
  5.下猪蹄煎炒至变色。
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  第六步
  6.加入姜片。
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  第七步
  7.倒入料酒。
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  第八步
  8.加入3勺醋。
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  第九步
  9.加入老抽和生抽翻炒上色。
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  第十步
  10.加水没过猪蹄，煮开。
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  第十一步
  11.移到高压锅里，大火喷气后改小火煮20分钟。
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  第十二步
  12.移入平底锅里，收汁，再加一勺醋即可。