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美味菌菇汤
菌菇汤蛳螺
菌菇汤蛳螺

菌菇汤蛳螺

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.25 02:20

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 蛳螺洗净，沥干水。
  • 第二步
    2. 姜、蒜切小片，葱白和葱绿分别切开，小米椒2个切成小段。
  • 第三步
    3. 姬菇用盐水洗净，手撕开，用刀切成丁，沥干水。
  • 第四步
    4. 坐锅热油，下姜、蒜、葱白，爆出香味，放蛳螺快速翻炒。
  • 第五步
    5. 炒了大约1、2分钟，蛳螺有盖板出来，加黄酒。
  • 第六步
    6. 出酒香时放姬菇，炒一下，加小饭碗一碗水，大火煮开转小火。
  • 第七步
    7. 5分钟重新转大火，加盐出锅撒上葱绿。

烹饪技巧

  • 无

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美味菌菇汤 美味菌菇汤
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