美美厨房之紫薯饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母和水，揉成面团，醒发。
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  第二步
  2.紫薯蒸熟去皮。
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  第三步
  3.放在碗里捣成泥，加一勺炼乳搅拌均匀备用。
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  第四步
  4.发好的面取出排气，揉成长条，用刀切成大小相等的剂子。
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  第五步
  5.揉圆按扁，包入紫薯，收口按扁，整理。
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  第六步
  6.下锅烙熟。
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  第七步
  7.这个就是普通的饼。
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  第八步
  8.用刀在饼的边上切一圈太阳线，7-8刀，然后把切过的地方像一个方向旋转90度，烙熟就是这样的有个性的花饼了。