1：炒制藕最好选用白藕，口感脆嫩鲜美，以藕身前后带蒂为好，干净泥沙少；2：藕要顺藕孔切厚片以后，再改刀成条，后成丁，切好的藕浸泡在清水里，可以防止其氧化变黑；3：老干妈香辣酱含有部分盐分，最后盐的用量要少，以免过咸；4：油炸花生米最后加入，以免失去酥脆的口感。
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……
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小麦面粉
路过的那家店
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