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大理石乳酪蛋糕
大理石乳酪蛋糕

大理石乳酪蛋糕

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.07 10:39

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主料

辅料

  • 香草精 :0.5小勺
  • 蛋白 :1个
  • 蛋黄 :2个

具体步骤

  • 第一步
    1.取出芝士,切丁回温30分钟。
  • 第二步
    2.将芝士稍微打发。
  • 第三步
    3.隔热水加入糖粉,进行搅拌。
  • 第四步
    4.打发成无颗粒的光滑状。
  • 第五步
    5.加入牛奶进行搅拌。
  • 第六步
    6.加入1个全蛋和1个蛋黄,进行搅拌。
  • 第七步
    7.加入玉米淀粉和香草精进行搅拌,面糊基本完成。
  • 第八步
    8.将面糊倒入模具中,表面挤上巧克力酱,用牙签来出花纹。隔水,180度,50分钟,闷1小时。

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