叶儿粑

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米粉置于一大碗中，缓缓注入温水；
• 第二步
  2. 边倒边用一根筷子搅拌，直至达到自己满意的干稀程度；
• 第三步
  3. 用手揉合成团，包上保鲜膜备用；
• 第四步
  1. 另取一大碗，将花生碾碎置于碗中，加入白芝麻；
• 第五步
  2. 然后加入白糖和猪油；
• 第六步
  3. 用橡皮刮刀拌匀即成馅料。
• 第七步
  1. 将糯米面团搓成较粗的长条状；
• 第八步
  2. 分切成均等的六等份；
• 第九步
  3. 逐个搓圆按扁；
• 第十步
  4. 擀开，包入馅料；
• 第十一步
  5. 收口揉圆成饼形；
• 第十二步
  6. 粽叶剪成条状，垫在粑下，放入蒸锅，大火上汽后转小火，蒸20分钟左右即可。