家常小番茄鸡丁

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.15 04:33

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主料

• 鸡胸脯肉 ：适量

辅料

• 尖椒 ：适量
• 小番茄 ：适量
• 洋葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 甜面酱 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 玉米粒 ：适量
• 豌豆粒 ：适量
• 盐 ：适量
• 水淀粉 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将小番茄洗净沥干，番茄、尖椒、洋葱、鸡肉洗净切丁，豌豆、玉米粒解冻备用
• 第二步
  2. 鸡丁内加适量盐、水淀粉、白糖搅拌均匀，腌10分钟
• 第三步
  3. 锅内倒入油，烧至八成热，葱姜蒜爆香后，放入鸡肉丁略炒半熟，再放入半勺辣椒酱炒出香味儿
• 第四步
  4. 将番茄、洋葱倒入锅内加少许酱油调味，翻炒均匀后倒入玉米粒和豌豆继续翻炒
• 第五步
  5. 番茄炒塌以后，根据个人口味，放入一勺（半勺）甜面酱，如甜面酱放的多，盐就可省略不放
• 第六步
  6. 最后撒上尖椒碎提味儿，继续翻炒两分钟至鸡肉全熟即可。

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