金玉满堂炒粒粒

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切丁，用少许油、盐、生粉拌匀，腌15分钟；玉米切出玉米粒；南瓜、胡萝卜削皮后切丁；云南小瓜清洗干净不用削皮，只取带外皮的一圈切丁，中间的瓜囊部分不要
• 第二步
  2. 热油锅，放进瘦肉丁大火滑炒
• 第三步
  3. 炒至瘦肉丁变色马上盛出备用
• 第四步
  4. 锅里重新放点油，放进胡萝卜丁煸炒至变色
• 第五步
  5. 加入玉米丁，煸炒几下
• 第六步
  6. 加入南瓜丁和云南小瓜丁，煸炒至云南小瓜变色
• 第七步
  7. 加入1/3碗清水
• 第八步
  8. 盖上锅盖中火煮5分钟
• 第九步
  9. 加入瘦肉丁
• 第十步
  10. 放盐调味
• 第十一步
  11. 放少许生抽调味
• 第十二步
  12. 淋入水淀粉（1小勺生粉 2汤匙清水兑成），翻炒均匀，大火收干酱汁即可。