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#美食派#金玉满堂
#美食派#金玉满堂

#美食派#金玉满堂

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.02 06:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁洗净,拭干,拌入鸡蛋清2大匙,盐1/4茶匙,淀粉半茶匙.腌10分钟;
  • 第二步
    2. 青豆仁先氽烫过,去除生味,捞出立刻冲冷水至凉,再沥干
  • 第三步
    3. . 将高汤5碗,盐半茶匙,水淀粉3大匙,胡椒粉、麻油烧开,先放入青豆仁,煮滚后改小火,再放入虾仁煮熟;
  • 第四步
    4. 鸡蛋直接打入汤内,用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出,一煮滚即关火盛入食用。

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