冬笋炒蹄筋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.25 11:54

• 1461人看过
• 8
• 收藏

主料

辅料

• 黄酒 ：适量
• 大蒜叶 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 生粉 ：适量
• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 黑胡椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 冬笋一个半，洗净，切成薄片。
• 第二步
  2. 切好的冬笋片入热水，焯后沥干水。
• 第三步
  3. 香菇提前泡发，洗净，对半切开。
• 第四步
  4. 水发蹄筋洗净，切小段。
• 第五步
  5. 锅中水烧开后，滴几滴黄酒，把蹄筋放入快速焯一下，取出冲洗，沥干水。
• 第六步
  6. 坐锅热油，放冬笋片和香菇炒，把冬笋片煸透后，放入蹄筋一起翻炒，加少量水，转小火焖1-2分钟。
• 第七步
  7. 这时，把生抽、蚝油、生粉、少许糖、盐、黑胡椒加少量水兑开，大蒜叶切5厘米长的段。
• 第八步
  8. 转大火，把调料汁倒入炒匀，放入大蒜叶即可。

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

好吃豆豆

共有291个成果

TA的其他成果

查看全部

香辣红烧牛蹄筋

20

已被2033人参考

我比较喜欢吃牛蹄筋，因为口感比较香滑，有嚼劲，好吃，而且牛蹄筋具有很高的营养价值，所以吃多了对于人的身体来说有很大的好处，就比如这道香辣红烧牛蹄筋，红烧味的口感……

包含食材

• 牛蹄筋
• 青辣椒

相关做法

牛蹄筋 青辣椒

• 
  炒牛蹄筋
  12人点赞
• 
  自制酱牛蹄筋
  15人点赞
• 
  夏河蹄筋
  15人点赞

• 
  自制过油肉
  12人点赞
• 
  过油肉
  3人点赞
• 
  清香可口的芹菜炒肉
  1356人点赞

热门推荐

• 比萨加盟
• 熟食加盟
• 酸辣粉加盟
• 土豆粉加盟
• 鸡排加盟
• 朱家兄弟串串香加盟
• 面包加盟
• 日本料理加盟

全部其他的“香辣红烧牛蹄筋”做法

• 
  厨一江湖
• 
  钱大米
• 
  茄子会说话
• 
  梅子

冬笋炒蹄筋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  红烧牛蹄筋

  红烧牛蹄筋口感爽滑Q弹，味道浓郁，是一道特别适合下饭的家常菜……

• 
  西红柿爆炒牛蹄筋

  西红柿爆炒牛蹄筋口感Q弹爽脆，咸鲜适中，酸甜适口，牛蹄筋的爽……

• 
  红萝卜炖牛蹄筋

  俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜萝卜是冬天里不可缺少的食材。这道菜……

• 
  酱烧牛蹄筋

  酱烧牛蹄筋，是一道餐桌上常见的家常菜，浓浓地酱香味让人停不下……